小麥胚芽油供應商解析小麥胚芽油生產技術

    小麥胚芽油供應商在生產加工小麥胚芽油時，為了保障小麥胚芽油的品質，提高小麥胚芽油出油率，在整個生產過程中，則需要采取適合的加工技術，注意很多細節。小麥胚芽油供應商從事各類健康油加工多年，可提供各種健康油的批量加工。下面將向大家簡單的講一下小麥胚芽油生產技術的關鍵要點。

    在加工小麥胚芽油時，預處理是不可忽略的一個環節。因小麥胚芽本身體積細小，在分離時常�；祀s有面粉、麩皮之類的雜質，必須在提油前預先清理掉，否則會影響胚芽油的得率。預處理的方法包括烘焙、遠紅外加熱、蒸汽滅酶或微熱處理等。

    制取小麥胚芽油時，常用的方法有冷榨法、溶劑浸出法。其中，冷榨法制得的小麥胚芽油質量好，雖售價較高，仍備受消費者歡迎�？墒怯眠@種方法制取在實際生產中困難不少，因為胚芽體積細小且過于油粘，壓榨時往往不易達到所需的壓力，粕造成殘油率高，出油率低。采用溶劑浸出法則可避免上述問題的發生。相比較，超臨界co2萃取法是制取胚芽油的方法，出油率在8%以上，產品油無任何溶劑殘留。

    對于制取出來的小麥胚芽油，還需要進行精煉，經過精煉之后才能成為食用小麥胚芽油。麥胚油的精煉較－般植物油困難，因為毛油中雜質多、酸價高，磷脂和臘含量也較高。尤其是為了充分保留毛油中的維生素e和二十八烷醇等活性成分，操作條件很難控制。