小麥胚芽油產品分析

　　小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，小麥胚芽油集中了小麥的營養精華，富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分，是寶貴的功能食品，具有很高的營養。特別是維生素E含量為植物油之冠，已被公認為一種頗具營養保健作用的功能性油脂。小麥胚芽油具有，防止色斑、黑斑及色素沉著；抗氧化作用，減少過氧化脂質生成，促進皮膚保濕功能，使皮膚潤澤，延緩衰老；和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化；調解血脂，軟化血管，預防動脈硬化、高血壓、中風的作用。每100公斤小麥的胚芽可以制取4-5kg左右胚芽油。

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